Bưởi da xanh là một giống bưởi có nguồn gốc đầu tiên ở xã Thanh Tân, huyện Mỏ Cày Bắc, tỉnh Bến Tre. Trái bưởi da xanh có dạng hình cầu, nặng trung bình từ 1,2 – 2,5 kg/trái; vỏ có màu xanh đến xanh hơi vàng khi chín, dễ lột và khá mỏng (14–18 mm); tép bưởi màu hồng đỏ, bó chặt và dễ tách khỏi vách múi; vị ngọt không chua (độ brix: 9,5–12%); mùi thơm; không hạt đến khá nhiều hạt (có thể có đến 30 hạt/trái), khi chín hạt bưởi tiêu biến hoàn toàn; tỷ lệ thịt/trái >55%

 

Là loại bưởi có hình cầu, to lớn, vỏ mỏng hoặc dày phụ thuộc vào trái non hay đã chín, với màu sắc theo giống cây trồng. Bưởi da xanh thường có trọng lượng trung bình từ 1,2-2,5kg/quả. Lúc chín, quả có vỏ xanh đến xanh ngả vàng, dễ bóc và khá mỏng. Thông thường, múi bưởi sẽ có màu hồng, hương vị ngọt thanh, không chua và có mùi thơm đặc trưng riêng.

Giống bưởi da xanh  là một món ăn ngon lành và thành phần giàu dưỡng chất vô cùng tốt sức khỏe. Quả còn được dùng bài chế thuốc trị bệnh, do chứa dồi dào vitamin và khoáng chất, các hoạt chất đa dạng.

Cụ thể, trong 100g bưởi chín sẽ cung cấp khoảng 59 calories. Kèm theo đó là các khoáng chất dồi dào có lợi như photpho 21mg, canxi 30mg, sắt 0.7mg,… Chưa hết, trong quả còn giàu các loại vitamin như A, B1, B2, C,… Có thể hỗ trợ thanh lọc phổi, giúp dễ tiêu hóa, lưu thông máu,…

 

Do là loại trái cây đặc sản Nam Bộ, nên thức quả được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Đặc biệt, nếu biết cách chọn trong quá trình mua, bạn sẽ sở hữu loại trái với múi mọng nước và không hạt.